Resep Membuat - Sate Manis Andalan Keluarga

Assalamualaikum semuanya, bentar lagi hari raya Idul Adha akan kita jelang nih, kali ini Nha pengen banget berbagi resep sate manis andalan keluarga, hasilnya empuk, manis dan kaya rasa, anak anak dan suami juga suka dan selalu minta tambah hehehehehe terus terang ini bikin kalau lagi idul adha aja, soalnya untuk bikin bara dari arang sangat susah (bagi saya) jadi di hari2 tertentu saja bikinnya.

Resep ini berlaku untuk daging sapi atau kambing ya, jadi daging apapun yang kalian punya bisa dibikin dengan cara ini, ok deh kita mulai aja ya ...

Bahan-bahan yang diperlukan antara lain :

1 Kg Daging ( bisa daging apa aja)

6 Siung bawang putih

6 Siung bawang merah

Ketumbar kurang lebih satu sendok makan

Kecap manis secukupnya (kalo saya pakai cap Bango) tidak di endors ya hehehehe

Lada hitam atau putih satu sendok teh

Garam secukupnya

Untuk bumbu kacang :

1/4 Kg kacang tanah ( goreng atau sangray) haluskan

Kecap secukupnya

Cabe rawit

*Cara membuat :

1. Potong-potong daging sesuai selera besarnya, simpan di wadah.

2, Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, garam sampai halus.

3. Masukan bahan yang sudah dihaluskan kedalam mangkuk berisi daging tadi, lalu tambahkan kecap        dan lada, aduk rata lalu diamkan sekitar 2 sampai 3 jam.

4. Susun daging di tusukan sate, sambil sekalian membuat bara ya.

5, Panggang sate di atas bara sampai matang dan harum.

*Cara membuat bumbu kacang:

Campurkan kacang tanah halus dengan sedikit air, beri sedikit garam dan kecap, jika suka pedas bisa pakai rawit untuk menambah cita rasa pedas pada bumbu nya.

Setelah sate matang bisa langsung menikmatinya dengan bumbu kacang dan kecap tambahan diatasnya, dan lebih enak jika dimakan dengan acar lobak, kalau kalian penasaran dengan cara membuat acar lobak bisa komen di bawah ya, nanti aku bagi cara bikinnya.

Satu lagi tips dari saya, saat memanggang sate diusahakan jarak sate dari bara agak jauh sedikit dibanding sate pada umumnya ya, karena dagingnya sudah berbalut kecap jadi gampang banget gosong.

Mungkin itu dulu resep dari saya, kalau ada masakan lain lagi, bakalan saya share ya, jangan lupa kunjungi resep Nha Cerita yang lainnya.

Salam sehat selalu, assalamualaikum Wr Wb.